شفا

اسم من سيب زمينى است

مسكن دردهاى ناشي از زخم معده هستم. لثه ها را محكم كرده و از خونريزى آن جلوگيرى مى كنم.
تنورى ِ من ويتامين بيشترى دارد. از سرخ كردن من بپرهيزيد... و اگر زخم معده داريد از نوع اسلامبولى من استفاده كنيد....

مردم ايران رو از زمان ناصرالدين شاه به اينور شناختم. اعراب به من بطاطس مى گن. زادگاه اوليه من آمريكاى جنوبيه و براى اولين بار ملاحان اسپانيايى منو تو كشور پرو پيدا كردن و در سال 1550 اومدم اروپا.

گل و برگ من به علت داشتن سم چندان مصرفى نداره. اين سم در تمام قسمت هاى بوته من وجود داره و تنها در غده ى زيرزمينى م ن مقدار اون كمه. اگه ديدين سثيب زميني خونه تون جوونه زده اونو نخورين چون سم ِ توش پس از جوانه زدن خيلي زياد مى شه و علامت اون سوزوندن ِ بيخ گلوه.

اگه منو پوست بكنين و تو آب جوش بندازين و بپزيد فقط چهل درصد از ويتامين ((ث)) ي من از دست رفته و شصت درصدش براتون نگه مي دارم. ولى اگه منو تو آب سرد انداخته و بعد بجوشانيد بيش از پنجاه درصد از ويتامين ((ث)) ي من از بين مى ره  و اگر پوست كنده منو بپزين 70 درصد از ويتامينم نابود مى شه. اينم بگم كه تنورى و كباب شده من ويتامين بيشترى داره.

بدترين غذايى كه در ايران با من درست مى كنن، سرخ كرده منه. اما بهتره روغن مايع گياهى رو جوشونده و بعد خلال هاى منو توش بريزين و به هم بزنين و بعد از اينكه كفهاي روغن خوابيد، من بخوبى پخته شدم. منو با كفگير گرفته در آبكشى كه روى ظرفي قرار گرفته بريزين و بذارين روغن اضافى خارج بشه.

اگه آب پز منو گرم گرم پوست كنده و له كنين و روى مواضع دردناك و ورم كرده بذارين، درد اونا رو تسكين خواهم داد. يكى ديگه از خواص من زياد شدن ادراره. كليه و مثانه را به اين وسيله زهكشى مى كنم . در ضمن اگه سنجاقي چيزي خوردين من مي تونم اونا رو از تو معده تون خارج كنم.

براى معالجه زخم معده ، آب نوع اسلامبولى منو خام بگيرين و ميل كنين. باور كنين خوشمزس. پخته و آب پز منو زياد نگه ندارين. چون يه نوع قارچ سمى توي من مي تونه رشد كنه.

اگر خام منو تو شير رنده كنين، بهترين شير زيبايى براي نرم و لطيف كردن پوست دست و صورت شما مى شم و به اين شير بهتره كمى گلاب هم اضافه بكنين.

اگه آبگوشت، خورش يا آش شما در اثر غفلت كمى شور شد مى تونين تكه هاى خام منو تو اون بريزين تا نمك اضافى رو به خودم جذب كنم.

اگه تو سماور يا كترى شما املاح آهكى رسوب كرده و قشر سختى به وجود آورده، مى تونين پوست منو تو اون ريخته بجوشونين تا آنها را تميز كنم.

تنورى  يا آب پز منو با گلپر بخورين و حال كنين. يا اينكه آب پزم رو له كنين و با شير كمي نمك بخورين.

من آدم ها رو دوست دارم و دوست دارم فداي همه ي شما بشم. آخه خدا به ماها گفته كه شما اشرف مخلوقاتين. ما هم شما رو دوس داريم.


(... محمد)
تصميم دارم به زودي اين غذا رو امتحان كنم. شمام بد نيس تست كنين.